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RECETA: "RUEDITAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA"



En esta ocasión te traemos esta deliciosa receta de galletas en formas de ruedita de chocolate y vainilla, una delicia para grandes y chicos!!




INGREDIENTES
  • *2 huevos
  • *2/3 taza de leche
  • *1 cucharadita de extracto de vainilla
  • *1/2 taza de cocoa en polvo
  • *1 litro de helado de vainilla
  • *1 taza de caramelos de menta.
  • *5 ½ tazas de harina
  • *1 cucharadita de sal
  • *270 gramos de mantequilla
  • *1 ¾ de taza de azúcar





Precalentar el horno a 180 ºC


PREPARACIÓN

  • Esparcir  la harina y mézclala con la sal. 
  • Ahora en el procesador de alimentos mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia bien cremosa.
  • Agregar los huevos de uno en uno, la leche y la vainilla y  mezclalos bien , luego poco a poco ve agregando sólo 5 tazas de harina. 
  •  Ahora divide la mezcla en dos porciones iguales. 
  • A la primera mezcla agrégale la media taza de harina y a la segunda la cocoa. 
  •  Debes amasar por separado sobre una superficie plana y extiéndelas con un rodillo. 
  • Coloca la pasta de chocolate encima de la de vainilla y forma un rollo, envuélvelo en papel encerado y congélalo por 25 minutos.
  •  Ahora corta la pasta en rebanadas de 5 mm de ancho. 
  • Mete al horno las galletas por 7 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas. 
  • Déjalas enfriar. 
  • Forma sándwiches con las galletas y el helado de vainilla. Cubre las orillas con los dulces troceados o disfruta según tu gusto.

ME ENCANTA EL CHOCOLATE Y A TI!!