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Torta Diablo de Chocolate



INGREDIENTES

Masa

  • Huevos 6
  • Azúcar 250 g
  • Crema de leche 50 cc
  • Agua 50 cc
  • Cacao amargo 80 g
  • Manteca derretida 80 g
  • Remolachas ralladas 50 g
  • Harina de trigo 0000 200 g
  • Bicarbonato de sodio 1 cdita






Relleno
  • Chocolate semiamargo 500 g
  • Leche condensada 300 g
  • Manteca 50 g
  • Licor de amaretto


PROCEDIMIENTO

MasaBatir a punto letra los huevos con el azúcar. 
Calentar la crema con el agua y añadir el cacao. Incorporar la mezcla al batido junto con la remolacha, la manteca derretida y la harina tamizada con el bicarbonato. 
Repartir la preparación en tres moldes de 22 cm de diámetro, enmantecados y enharinados. 
Hornear a 180°C de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.RellenoFundir el chocolate y dejar entibiar. 
Colocar en la procesadora la leche condensada, la manteca y el licor. Accionar hasta obtener una crema. Agregarle el chocolate y seguir procesando hasta homogeneizar.ArmadoArmar la torta untando las capas con parte del relleno. Enfriar en la heladera y luego bañar con el resto del relleno, aligerado con un poco de leche si hiciera falta.



fuente: http://www.utilisima.com