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Tarta de galletas oreo y chocolate blanco ( con y sin thermomix)








Ingredientes:

Para la base

  1. 200 gr de galletas oreo
  2. 100 gr de mantequilla
  3. Para la tarta
  4. 500 gr de nata
  5. 3 cucharadas de leche condensada, aprox 100 gr.
  6. 150 gr de chocolate blanco
  7. 400 gr de leche
  8. 2 sobres de cuajada
  9. Para espolvorear
  10. 4 galletas oreo ( 1 paquete )





Preparación:

Etapa 1: PREPARACION TRADICIONAL

Retirar el relleno de las 4 galletas , meterlas en una bolsa y pasarles el rodillo por encima para triturarlas. Reservar para espolvorear luego.

Meter los 200 gr de galletas ( aprox 5 paquetes) en una bolsa y pasarles el rodillo por encima para triturarlas. Poner en un bol y mezclar con la mantequilla en pomada hasta obtener una masa terrosa.

Cubrir el fondo del molde con esa mezcla, aplastar bien y meter en el congelador para que endurezca.

En un cazo poner los ingredientes para la tarta y calentar sin que llegue a hervir, a fuego lento y removiendo durante unos 9 minutos, si veis que ha quedado algun grumo pasarlo por la batidora o por un colador.

Dejar templar un poco y verter esta mezcla en el molde,con cuidado, sobre una cuchara para que no se deshaga la base.

Dejar enfriar unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro.
Pasar un cuchillo por el molde para despegarlo un poco. Cubrir con la galleta triturada reservada y desmoldar con cuidado.

Poner en los laterales alguna galleta de adorno,
Servir

Etapa 2: PREPARACION THERMOMIX

Retirar el relleno de las 4 galletas, meterlas en el vaso y triturar 5 segundos Velocidad 7. Reservar para espolvorear luego.

Poner los 200 gr de galletas ( aprox 5 paquetes) en el vaso junto a la mantequilla y triturar 5 segundos Velocidad 6. Queda una masa terrosa. Cubrir el fondo del molde con esa mezcla, aplastar bien y meter en el congelador para que endurezca.

Poner en el vaso los ingredientes para la tarta y programar 9 minutos 90º Velocidad 3
Dejar templar un poco y verter esta mezcla en el molde, con cuidado, sobre una cuchara para que no se deshaga la base.

Dejar enfriar unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro.

Pasar un cuchillo por el molde para despegarlo un poco.Cubrir con la galleta triturada reservada y desmoldar con cuidado.

Poner en los laterales alguna galleta de adorno,
Servir





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