Siguenos en facebook:

RECETA: "Oreo peanut butter pie"




Tipo de receta: Postre
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Muy fácil




Ingredientes:

  1. Galletas Oreo 150 gramos
  2. Azúcar 20 gramos
  3. Mantequilla 40 gramos
  4. Relleno de mantequilla de cacahuete
  5. Queso crema 115 gramos
  6. Mantequilla de cacahuete 120 gramos
  7. Azúcar glacé 75 gramos
  8. Nata para montar 60 mililitros
  9. Cubierta de chocolate
  10. Chocolate semi amargo 120 gramos
  11. Nata para montar 60 mililitros
  12. Mantequilla 10 gramos



Preparación:


  • En un procesador de alimentos moler las galletas Oreo, agregar el azúcar, la mantequilla derretida y formar una pasta.
  • Forrar la base y los laterales de un molde redondo desmontable con papel vegetal.
  • Calentar el horno a 180º C, poner la pasta de galletas sobre el fondo del molde, presionar bien y cocinar por 10 minutos. Dejar enfriar.
  • Crema de mantequilla de cacahuete
  • Pasar la mantequilla de cacahuete por el microondas 10 segundos (así es más fácil de trabajar) y mezclarla con el queso crema. Incorporar el azúcar glacé tamizado y la nata montada. Reservar.
  • Cubierta de chocolate
  • Calentar en el microondas la nata junto con el chocolate picado y la mantequilla. Remover y mezclar la preparación hasta que adquiera una consistencia cremosa y homogénea. Dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos.
  • Una vez que la base de galletas se encuentra fría colocamos encima el relleno de mantequilla de cacahuete y por último la cubierta de chocolate. Llevamos a la nevera por al menos 4 horas.
Dulcegimena