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RECETA: "MINI-CHEESECAKE DE OREO"





Foto referencia de la Receta, cortesía de:http://www.entrechiquitines.com/


Receta muy sencillita para los que se inician en la repostería creativa. ¡Y por supuesto deliciosa!






Ingredientes:


Para la base:


  • 150 grs de galletas Oreo
  • 35 grs de mantequilla

Para la masa cheese:


  • 300 gr de queso philadelphia
  • 130 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gr de nata líquida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 100 gr de galletas oreo
  • 2 bolas tamaño helado de nata montada



Preparación:



  1. Para comenzar precalentamos en horno a 180ºC calor arriba y abajo.
  2.  Seguidamente preparamos la base moliendo las galletas de Oreo y mezclándolas con la mantequilla derretida en el microondas.
  3. Ahora distribuimos la masa en un molde circular de unos 8-9 cm de forma homogénea e introducimos durante 6-7 min en el horno.
  4. Preparamos la masa cheese mezclando a velocidad mínima el queso con el azúcar.
  5. Agregamos los huevos y seguimos batiendo.
  6.  Por último agregamos la nata líquida y la vainilla.
  7. Seguidamente deshacemos las Oreo y las mezclamos con la mezcla.
  8. Vaciamos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 140ºC durante 35-40 minutos calor arriba y abajo.
  9. Una vez que esta cocida la masa dejamos enfriar sin desmoldar (muy importante o se os romperá la cheesecake) e introducimos en el frigo durante mínimo 8 horas.
  10. Luego de 8 horas procedemos a desmoldar y a decorar. Para ello hacemos una bolita de nata montada en el centro de nuestra cheesecake y depositamos una galleta Oreo encima de esta.

Estamos seguros que te encantaran estos deliciosos Cheesecakes de Oreo!!

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