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Helado de chocolate aterciopelado






Ingredientes
Porciones: 8 

· 1/3 de taza de azúcar refinada

· 1/3 de taza de cocoa

· 3 yemas de huevo, batidas

· 2 2/3 de crema para batir

· 1/3 de taza de chispas de chocolate semiamargo






Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 45min › Listo en:1hora 

1. Mezcla el azúcar y la cocoa en un tazón grande. Agrega las yemas de huevo y bate con la batidora eléctrica. Agrega la crema poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Refrigera la mezcla para que se enfríe.

2. Mientras, ralla las chispas de chocolate con un procesador de alimentos, hasta que queden bien finas. Incorpora a la mezcla de la crema. Congela dentro de la máquina para hacer nieve, según las instrucciones del aparato.

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