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DELICIOSOS: CUPCAKES DE OREO CON CHOCOLATE BLANCO



                                     
         

Por administrador.- TE GUSTAN LAS OREOS?? Y EL CHOCOLATE BLANCO??, en esta oportunidad les traemos una deliciosa receta de cupcakes de oreo con chocolate blanco, esta receta es muy deliciosa y va a encantar a grandes y chicos, imagínate degustando un delicioso y esponjoso cupcake con estos ingredientes y bañados en sirope de chocolate , es hora de dejar volar tu imaginación..La presentación es una nota, también puedes jugar con tu imaginación.




Ingredientes

para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes 

Para el bizcocho:
  1. 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 220 g de azúcar blanco
  3. 3 huevos M
  4. 200 g de harina
  5. 1 cucharadita y media de levadura Royal
  6. 120 ml de leche semidesnatada
  7. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  8. 10 oreos partidas en trocitos

Para el relleno
Sirope de chocolate

Para el buttercream
  1. 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 250 g de icing sugar (o, en su defecto, azúcar glas)
  3. 125 g de chocolate blanco (cualquier marca)





Elaboración de los cupcakes de oreo con chocolate blanco:

  • Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
  • Luego, preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel (yo he usado flaneras de porcelana para horno, simplemente hay que enmantequillarlas antes de usarlas).
  • Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
  • Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
  • Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
  • A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir.
  • Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos los trozos de oreo, removiendo con una espátula. Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. 
  • Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
  • Cuando estén fríos, los descorazonamos y los rellenamos usando el sirope de chocolate.
  • Para preparar la crema, derretimos el chocolate blanco al baño maría y lo dejamos templar unos minutos. Mientras tanto, tamizamos el icing sugar y lo colocamos en el bol de nuestra batidora junto con la mantequilla.
  • Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto.
  • Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa.
  • Sin dejar de batir a máxima velocidad, incorporamos el chocolate blanco (que ya estará templado).
  • Decoramos los cupcakes con ayuda de la manga pastelera y los espolvoreamos con oreo ralladas.
  • Culminamos el adorno con una galleta oreo.


UNA VEZ LISTOS , ESTOS DELICIOSOS CUPCAKES A DISFRUTAR!!