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Chocolate blanco (cómo hacérlo en casa)




INGREDIENTES:
  • 1/3 de taza Leche en polvo
  • 1/3 de taza Azúcar
  • 1/2 taza Manteca de cacao
  • 1/2 taza agua
  • 1/2 cda. lecitina de soja
  • 1 cda. Esencia de vainilla


PREPARACION:


Lo primero que haremos será colocar a baño María el agua, el azúcar y la leche en polvo, de manera que disuelvan e integren los ingredientes. Luego lo sacaremos del fuego.
Agregar la manteca de cacao y batir hasta que se forme una sola mezcla. Añadir la lecitina de soja y por último, la esencia de vainilla, sin dejar de mezclar.

Después dejarémos que se enfríe un buen rato y meteremos el chocolate blanco dentro de la heladera. Una vez que este totalmente frío ya se puede disfrutar de un rico choclate blanco casero.

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