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"Brownie Light"




Ingredientes:

- 2 huevos grandes
- 50 gr de harina
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 15 gr de sacarina en polvo
- 25 ml de aceite de oliva
- 5 gr de esencia de vainilla
- 125 gr de ciruelas pasas deshuesadas y sal.





Preparación:


Mezclamos el cacao, la harina, la sacarina y un poco de sal.

Agregamos el aceite de oliva, los huevos, la esencia de vainilla y las ciruelas pasas.

Batimos todo el conjunto hasta que nos quede una pasta uniforme.

Metemos en el molde elegido, mejor si es rectangular o cuadrado, previamente untado con un poco de aceite o mantequilla.

Metemos en el horno, previamente precalentado, unos 30 minutos a 180ºC.

Antes de sacar comprobamos que esté bien hecho por dentro.



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