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Árbol de Navidad trufado - (Puede conservarse congelado)







Ingredientes:
(Para el baño de chocolate)
  • 150 g. de cobertura de chocolate.
  • 50 g. de mantequilla.




Modo de hacerlo: 
Poner el molde (de silicona) en el congelador para que después se adhiera mejor el chocolate.
(Sin darle forma de árbol se puede hacer en cualquier molde)
Derretir el chocolate juntamente con la mantequilla a baño-maría y a fuego muy suave, mezclándolo bien con espátula de madera y bañar con ello el molde en forma de árbol cubriendo ligeramente el fondo y los lados del molde.

Reservarlo en sitio fresco para que se solidifique.

Relleno de trufa blando

Ingredientes:
  • ½ litro de nata líquida (Para montar)
  • 250 g. de cobertura de chocolate.
  • Azúcar glas.

Modo de hacerlo: 

Derretir el chocolate a baño-maría, a fuego muy suave removiéndolo un poco para que se disuelva por igual.

Añadir de una vez la nata líquida batiendo vigorosamente con varillas, hasta que espese un poco (que aún corra por las varillas) y se vierte al molde que tenemos preparado bañado de chocolate.

Se reserva en sitio frío o congelador hasta que se vaya a servir.

Muy frío todavía o incluso congelado se pone en la fuente done se va a presentar y se desmoldea.

Si ha estado en congelador habrá que bajarlo a la nevera unas dos o tres horas antes de servir.

Se espolvorea ligeramente destacando los relieves del árbol, ligeramente con azúcar glas imitando nieve y se le puede poner algún adorno que recuerde la Navidad.



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