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DELICIOSA TARTA ESTILO BROWNIE CON NATA(una Deliciosa combinación de Chocolate, Nata y Fresas para Ti!!)




Por Chocoadministradora.-Con información basada en celiaquines.blogspot.com, te traemos esta deliciosa tarta estilo brownie con nata, una deliciosa y exquisita combinación de chocolate con nata y fresas. También puedes usar tu imaginación  e incluir para el decorado frutas, como: kiwies, arandanos, melocoton, etc..lo que tengas disponible y que le de una buena pinta a tu tarta !!


Ingredientes:


BROWNIE


  • 125g chocolate (Nestlé Postres o gotas de chocolate de Hacendado)
  • 125g mantequilla
  • 125g azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 80g harina (55g harina de arroz + 25g de maizena)
  • 1/2 sobre levadura química (o algo menos de 1 sobre doble de gasificante)
  • 40-50g nueces (opcional) 




- Para el frosting:

  • 400ml nata para montar (Hacendado)
  • 80g azúcar glass
  • unas 12-15 fresas (o el fruto de su preferencia)


COMO PREPARAR EL BROWNIE??

1) Fundir chocolate + mantequilla al micro mezclar bien. Dejar enfriar y reservar.
2) Batir huevos + azúcar + leche + levadura
3) Añadir la mezcla choco + mantequilla. Mezclar.
4) Añadir harina. Batir.
5) Añadir las nueces picadas a trozos. Mezclar.
6) Verter mezcla en molde engrasado.
7) Hornear unos 25 min, a 180º (al pinchar con palillo debe salirnos ligeramente manchado de chocolate, no totalmente limpio).

Elaboración frosting:
1) Cortar las fresas a dados medianos. Reservar.
2) Montar la nata. Las varillas y el recipiente, así como la propia nata, deben estar muy fríos para que monte bien. Cuando esté semimontada se puede añadir el azúcar glass, y seguir montando. En este caso yo no quería una nata muy firme, sino más bien semimontada, con el fin de que fuera calando el bizcocho y quedara bien jugoso.
3) Mezclar las fresas con la nata.

Montaje tarta:
1) Poner el frosting de nata con fresas sobre la superficie del brownie.
2) Decorar al gusto.




Para una presentación más elaborada, podéis montar la nata más firme y emplear la manga pastelera. Yo quise darle un acabado más artesano... incluso "rústico"




ESPERAMOS QUE ESTE POSTRE HAYA SIDO DE SU AGRADO!!

EN ME ENCANTA EL CHOCOLATE , TENEMOS MIL RAZONES PARA CONSENTIRLOS CON MAS Y MAS POSTRES Y DELICIOSAS RECETAS!!